蒜苔炒肉
“ 蒜苔炒肉，家常菜具有蒜苔独有的香气和口感，蒜苔必须新鲜，吃起来脆嫩入味才算好。蒜苔营养丰富，是很好的保健蔬菜，具有杀菌、预防便秘、提高免疫力等功效。”
[主料]
蒜苔：300克
鸡胸肉：150克
红尖椒：1个
大葱：1根
[辅料]
油：少许
蚝油：少许
料酒：少许
淀粉：少许
盐：少许
五香粉：少许
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜苔炒肉的做法步骤]
1、蒜苔300克，鸡胸肉150克，红尖椒1个，大葱1根。
2、把肉切成粗丝，加点料酒，蚝油，淀粉和油，抓均匀。
3、蒜苔择洗干净切段，尖椒洗净切丝，再切点葱花。
4、准备好所有食材。
5、平底锅加热加点油把鸡肉丝滑散盛出，另起锅炒香葱花，加入蒜苔翻炒，荐苔八分熟加入尖椒丝断生，然后加上炒好的肉丝，最后加入盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
6、蒜苔炒肉营养丰富，是很好的保健蔬菜。
使用的厨具：平底锅
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