玉米面蜂窝小饼
“ 非常适合早上没有时间的做一道小饼，简单快捷，不用上手，只用筷子搅一搅，放置一边，然后去煮个粥，回头再摊几个小饼，小饼柔软香甜，也非常适合小朋友吃。”
[主料]
白面：120g
玉米面：80g
[辅料]
温水：250g
白糖：10g
酵母：2g
口味：甜味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[玉米面蜂窝小饼的做法步骤]
1、将白面玉米面称重放入盆中，加入2克酵母，10克白糖，用筷子搅拌均匀。
2、慢慢加入温水，用筷子搅拌，最后面糊能滴落的状态。
3、盖上保鲜膜，醒发至上面微微鼓起有小气孔，用勺子轻轻搅拌排排气。
4、锅预热，锅底抹少许油防粘，舀一勺面糊倒入，轻轻晃动一下锅，成为一个小圆饼。
5、开最小火，看到表面全部出现蜂窝时翻面。
6、来回翻面两次就熟了。
7、非常柔软好吃，小朋友吃也很适合。
[小窍门]
不吃糖的可以少加。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 面食 早餐 饼