冰爽紫薯酸奶羹
“ 入伏的夏日来一份凉爽甜品————紫薯酸奶羹，带有酸奶的香甜，紫薯沙沙的口感，冰镇一下，更是增添一份舒心凉爽～～沁人心脾～～真是一个不错的选择～～”
[主料]
紫薯：2个（小个）
酸奶：1杯
牛奶：250ml
[辅料]
白糖：1勺
蜂蜜：1勺
冰水：100ml
口味：奶香
工艺：技巧
耗时：廿分钟
难度：普通
[冰爽紫薯酸奶羹的做法步骤]
1、准备材料
2、紫薯切薄片，蒸熟，晾凉
3、把晾凉的紫薯和牛奶倒入料理机
4、倒入酸奶
5、倒入1勺白糖
6、倒入蜂蜜
7、倒入100ml凉开水（我用的冰水）
8、把料理机开一档1分钟，再开二档1分钟（根据自家机器先低速再高速搅打料理机），以全部搅打细腻为准～
9、倒入干净容器，放冰箱冷藏2小时即可～
[小窍门]
1、.酸奶口味可以随自己喜爱的调，我用的是芒果味
2、.蜂蜜和白糖也可以用炼乳代替
3、.冰水的量可以依据自己喜欢浓的或淡的口味酌情加减，因为紫薯口感比较沙，建议冰水100ml以上喝起来更会有凉爽的口感
4、.冷藏以后，口感更佳～
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 小吃 饮品 羹类 冰品