酸梅汤
[主料]
乌梅：15颗
干山楂片：30片
[辅料]
甘草：15g
桂花：10g
陈皮：15g
月季干花：5g
山楂片：5片
[配料]
冰糖：150g
蜂蜜：2汤勺
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[酸梅汤的做法步骤]
1、准备好所需材料；
2、将原料放入盆中，用清水反复清洗几次，洗净沥干备用。
3、锅中倒入清水，放入各种原料（除冰糖），大火煮开转中火熬20分钟,关火放入冰糖、蜂蜜，待酸梅汤冷却后取一滤网，过滤掉汤中的原料和杂质，放冰箱冷藏。
[小窍门]
1、.煮酸梅汤要用砂锅，我用错锅了，嘿嘿...
2、.玫瑰干花，山楂片和蜂蜜都是可放可不放的。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品 家常菜 夏季食谱