豉香黑鲳鱼
[主料]
黑鲳鱼：400克
[辅料]
姜片：适量
香葱：适量
豆豉：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
白糖：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[豉香黑鲳鱼 的做法步骤]
1、食材：黑鲳鱼（已去头去内脏洗净）、姜片、香葱、豆豉
2、烧锅倒油烧热，下入已洗净的黑鲳鱼两面煎一下。
3、接着，搁入姜片，加适量的料酒。
4、加适量的生抽。
5、加适量的盐。
6、加适量的白糖。
7、加适量的豆豉。
8、然后，加适量的清水调味煮开、煮至汤汁差不多了。
9、最后，出锅装盘，搁入香葱，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐