韭心炒肉丝
[主料]
韭心：适量
香干：适量
猪肉：适量
[辅料]
蒜瓣：适量
生抽：适量
盐：适量
料酒：适量
生粉：适量
红椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[韭心炒肉丝的做法步骤]
1、韭心，切段，香干切丝，猪肉切丝放入生粉、料酒拌匀，切点红椒丝。蒜切片。
2、锅里倒入油，蒜瓣下锅炒香，倒肉丝翻炒，放点生抽和醋翻炒至断生。
3、倒入香干翻炒一下再倒入韭心翻炒，放盐，最后撒上红椒丝翻炒一下出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜