干炒牛河
“ 喜欢炒河粉的赶快学起来吧。”
[主料]
河粉：400g
洋葱：半个
油：适量
老抽：适量
葱：一根
姜：半个
[辅料]
绿豆芽：50g
牛肉：80g
盐：适量
酱油：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[干炒牛河的做法步骤]
1、准备好所需材料
2、牛肉用盐，老抽，酱油，胡椒粉，淀粉腌制15分钟。
3、炒锅烧热，下油，下腌制好的牛肉煸炒至变色盛出备用。
4、用老抽，酱油，糖，盐，调好汁
5、锅烧热，下油，下葱姜丝炒香
6、下河粉一起炒
7、河粉烧软后加入洋葱和绿豆芽一起翻炒。
8、加入调制好的酱汁一起炒，豆芽9成熟时加入炒好的牛肉一起炒，加入鸡精葱花炒匀即可起锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜