自制炒意面
“ 意面在我们印象中就该与各种特制的意面酱料为伍，可是家里没有酱料还想吃怎么办。那我们可以试试中式做法的意面。
肚子饿了，家里不仅没有意面酱了，甚至连制造酱的原材料都没有，可是又想吃没办法就将就着用茄子豆芽和香菇炒了一份不知道该叫自制还是该叫怪味的意面出来不过儿子还挺爱吃，最后的结果就是一盘下来我没吃成多少肚子还是饿”
[主料]
意面：适量
[辅料]
茄子：小半根
香菇：五朵
豆芽：适量
盐：适量
花椒油：适量
十三香：适量
香油：适量
酱油：适量
白芝麻：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[自制炒意面的做法步骤]
1、锅入水，水开后放入意面，给几滴油煮至意面九分熟的时候捞起。
2、锅入油烧热，放入茄子和香菇，炒到茄子发软。
3、加入去根洗净的豆芽，炒熟。
4、加入意面，放适量的盐，香油，十三香和花椒油。
5、给少量的酱油
6、丢入白芝麻。翻炒均匀起锅装盘。
[小窍门]
这个方法做出来的炒咱们自己的面条味道还不错，调料那些可以自己根据口味来加，因为有宝宝所以我们家几乎都不吃辣椒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条