香煎土豆饼
“ 土豆是家喻户晓的怎么吃都不腻的蔬菜，他的家常做法有很多，可以切丝、切片、切块、捣泥等等---- 怎么做都好吃。这次我做个土豆饼让他变身为一款主食。”
[主料]
土豆：3个
[辅料]
鸡蛋：1个
面粉：适量
[配料]
盐：适量
胡椒：适量
小葱：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[香煎土豆饼的做法步骤]
1、土豆洗净，上笼蒸。
2、蒸至筷子可以容易的插进去，大概30分钟吧。
3、剥去土豆皮。
4、用勺子捣成泥。
5、打入一个鸡蛋，加入葱花、盐、胡椒和面粉。
6、搅拌均匀成土豆面糊。
7、平底锅烧热，注少许油，在心形模具里舀入土豆泥，抹平。
8、小火煎至金黄，翻面煎。
9、煎至两面黄就O了。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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