又烧茄子
“ 茄子很好吃，还很有营养。烧茄子是最香的而很简单。”
[主料]
长茄子：适量
[辅料]
肉丝：适量
大蒜：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[烧茄子的做法步骤]
1、肉丝用植物油，盐，生粉，鸡粉和糖，生抽腌15分钟
2、长茄子切条
3、锅了多放点油烧热
4、茄子放进去炸几分钟
5、茄子软了就捞起来
6、起油锅把大蒜放进去爆香后放肉丝进去翻炒至变色
7、茄子条加进去翻炒，加老抽上色，加盐调味就可以了
8、大吼一声，开饭啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜