糖醋子姜
[主料]
子姜：适量
白醋：500ml
冰糖：500克
[辅料]
盐：4g
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[糖醋子姜的做法步骤]
1、备好材料。将冰糖和醋放小锅里加热，等冰糖融化后，关火，晾凉备用。
2、用小刀将子姜的皮轻轻刮去，清洗干净，凉干。
3、切片，不要太簿，2mm左右
4、切好后，洒上小小盐，拌匀，放半小时左右
5、把渍好的子姜放入干净的玻璃瓶里，倒上晾凉的糖醋，放冰箱，1天后就可以吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小菜