#ACA烘焙明星大赛#海绵小蛋糕
“ 可爱的一口一个小蛋糕，把细砂糖换成木糖醇，味道还是棒棒哒”
[主料]
鸡蛋：2个
木糖醇：35克
玉米油：15克
[辅料]
低筋粉：66克
牛奶：25克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：高级
[海绵小蛋糕的做法步骤]
1、全部材料准备好
2、鸡蛋打入打蛋盘内，用电动打蛋器搅打，木糖醇粉三次加入鸡蛋内打发
3、直到鸡蛋糊出现不易消失的纹路
4、 把低筋粉分三次筛入鸡蛋糊里，每一次都轻轻拌匀
5、 牛奶和玉米油混合
6、牛奶和玉米油混合均匀后倒入蛋糊里，轻轻翻拌均匀
7、拌好的蛋糊
8、裱花袋放入杯子内，倒入面糊
9、挤满模具内
10、 盖上盖子，放入预热好的烤箱中层，150度，烤15分钟即可
11、出炉
12、 直接脱模
13、成品
使用的厨具：电烤箱
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