美味百吉福坚果黄油曲奇饼干
[主料]
低筋面粉：100g
黄油：72g
全蛋：25g
坚果仁碎：45g
[辅料]
扁桃仁粉：20g
细砂糖：50g
盐：1/4小勺
口味：原味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[坚果黄油曲奇饼干的做法步骤]
1、将百吉福黄油去除包装，取相应分量，切成小块，室温放至软化。（本食谱食用黄油为百吉福淡味黄油，因为百吉福黄油奶香浓郁，做出来的黄油曲奇饼干奶香味十分突出。百吉福黄油产品包装上有刻度，只需沿刻度切就好了即可）
2、在百吉福淡味黄油中加入糖。
3、用电动打蛋器打发，直到百吉福黄油体积蓬松，颜色变浅。
4、加入全蛋液（可以一次性加入）。
5、继续用电动打蛋器打发，直到百吉福黄油和鸡蛋完全融合，呈现蓬松细腻的状态。
6、低筋面粉筛入黄油里。
7、加入扁桃仁粉，。增加黄油曲奇饼干的风味。
8、用刮刀拌匀，使粉类和百吉福黄油完全混合。然后加入切碎的坚果仁。
9、继续拌匀，就成为黄油曲奇面糊了。
10、把黄油曲奇面糊放在油纸上，用手整形成长条形。将它放入冰箱冷冻室，冷冻1个半小时左右，直到变得坚硬。
11、将冻硬的面团取出来，切成0.6cm厚度的薄片。
12、将黄油曲奇饼干片排在铺了烤盘纸的烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤20分钟左右，直到变成金黄色即可出炉。
13、放凉后装密封盒子或者袋子里，免得受潮不再酥脆。
使用的厨具：烤炉
所属分类： 糕点 烘焙 小吃