清炖羊肉汤
“ 这个羊肉汤我以前给他做过他都说好喝，前几天我说买点羊杂羊肉放着回头熬羊肉汤喝，他很听话买了很多回来，可能是见我一直都不行动就说：“我最近感觉身体很虚回头去买点药补补”这不是明摆着说老婆你怎么还不熬羊肉汤嘛！
昨天在网上查看了羊肉汤是怎么熬白的，看了我就没有勇气去喝看了好看确贵的要死的羊肉汤了，说一只羊做几百碗汤才转600，加点“料”一碗汤就变几碗了，一碗羊肉汤不加任何料煮我煮了4个小时汤的颜色才有点浓，网上说加点“浓汤膏”只须3分钟就可以变成一锅白白浓汤，还说加了浓汤膏猪肉也能熬成羊肉的味道，外面这样的羊肉汤亲们还敢去喝吗？还是自己在家熬只需多花点时间一样可以熬出美味的羊肉汤”
[主料]
羊肉：620克
羊肝：180克
羊肺：14克
羊肚：89克
羊心：52克
[辅料]
香菜：2棵
大蒜：4块
姜片：3块
小葱：3棵
八角：2个
草果：1个
桂皮：1块
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[清炖羊肉汤的做法步骤]
1、秤取羊肉，因为当家的买的多，肺、肝、心、肚、他买的都是整个的家里人少我就分别切了一点，上面的量都是切出的量
2、准备葱、姜、蒜最好用大葱我家没大葱
3、放两片姜一勺料酒，把羊肉羊杂倒进锅里绰水
4、清洗干净放锅里添水放入姜、蒜、葱、八角、草果、桂皮
5、这是昨晚煮至三个小时的样子
6、早上起来又煮了一个小时
7、把小葱捞出来
8、关火了
9、羊肉全部捞出来
10、肝
11、肚
12、肉！可以看到肉炖的很烂了
13、肺、老公还没回来心子我就没切
14、全放在一起
15、冲入羊汤
16、汤里放2勺盐、一勺味精，两勺醋、放上香菜，料是不是很足
17、咱这样吃
[小窍门]
羊肉带骨头的熬好后，切的时间把骨头拆下来就可以了
使用的厨具：炒锅
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