拔丝地瓜
“  作为一个资深吃货  最爱的就是做菜 很喜欢吃拔丝地瓜  第一次做 没想到超级成功”
[主料]
地瓜：2个
[辅料]
白糖：100克
口味：甜味
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[拔丝地瓜的做法步骤]
1、我准备了两个地瓜  一个大一个小 切滚刀块
2、普通家用白糖就可以
3、将准备好的地瓜下入油锅  大火炸熟
4、我是基本上这个程度在晚一两秒就下了地瓜   毕竟熬糖什么的  时间紧迫啊 下地瓜时候来不及拍照了
5、挂好成功出锅  因为炸地瓜时候用筷子看熟了没有 所以导致地瓜上面有个洞
[小窍门]
千万别烧焦   糖一变色就先把炸好的地瓜翻炒  一定炒匀
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜