#ACA烘焙明星大赛#金猪送福
“ 粗粮制作，香甜软糯，搭配彩色的蔬菜，营养丰富，低卡低热，过程省心，做法简单，好看好吃好玩~~~”
[主料]
玉米面：250克
开水：180克
虾仁：150克
胡萝卜：60克
[辅料]
糯米粉：50克
黄瓜：60克
彩椒：100克
葱：20克
姜：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[金猪送福的做法步骤]
1、面包桶里安上搅拌棒，倒入玉米面和糯米粉。
2、选择菜单：面团----自定义和面（默认20分钟）按下启动键。
32、分钟后，待面粉混合均匀，缓缓加入开水。（水要少量多次加入，不要一下加太多，避免面团过稀不易成形）
4、翻滚中的面团。（这个时候可以利用时间把蒸锅加入水，铺上屉布）
5、时间到，取出面团，手上沾少许水（防沾），稍微和几下，使表面光滑。
6、团成60克一个的大圆球（头部），6个3克的小圆球（四肢和耳朵），一个更小点的圆球（鼻子）。
7、大圆球用拇指沾上少许水，转圈凹进去。（和捏窝窝头是一样的方法）
8、放到砧板上整理成椭圆形。
9、围上4个小圆球做四肢。
10、最小的圆球沾上去，用竹签扎出两个孔，做鼻子。
11、用黑豆按上，做眼睛。
12、剩下的两个小圆球捏成三角形。
13、沾到猪头上面，稍微下按，做耳朵，小猪就做好了。
14、依次做好全部，上锅水开后，蒸15分钟。
15、虾处理干净，用少许料酒和盐腌制十分钟。（蔬菜部分可随个人喜好替换成其他的）
16、葱姜切碎沫。
17、胡萝卜，黄瓜，红黄彩椒，分别切小丁。
18、炒锅里倒入少许油，放入葱姜翻炒爆香。
19、倒入虾继续翻炒。
20、倒入胡萝卜丁翻炒，最后倒入彩椒丁，黄瓜丁，放少许味极鲜酱油，少许盐，翻炒均匀出锅。
21、把菜盛到小猪上就可以啦~~~
23、可爱的小猪香甜软糯~~~
24、搭配色彩丰富的蔬菜，美味可口~~~
25、多吃粗粮益处多多~~~
26、金黄的小猪萌萌哒~~~
27、你喜欢我吗~~~
28、低卡低热哦，主人快带我们走吧~~~
29、金猪送福啦~~~
[小窍门]
为降低热量，没有加糖和油，做造型时手上沾少许水防沾，玉米面含有一定的糖份，做出来有丝丝的甜味，如喜欢更甜的可随个人喜好添加适量白糖。不同面粉吸水性有差异，水请根据面团状态适量添加。 低卡低热，多吃粗粮益处多多，蔬菜部分可随个人喜好替换成其他的。
使用的厨具：面包机、蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 儿童 老人 早餐