毛豆烧肉
[主料]
毛豆：适量
前腿肉：适量
[辅料]
干辣椒：适量
线椒：适量
[调料]
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[毛豆烧肉的做法步骤]
1、热锅下肉块煸炒至出油。
2、下姜炒出香味。
3、加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
4、下毛豆煸炒变色。
5、来小半勺盐。
6、加入小半碗水。
7、盖盖焖煮至毛豆软烂。
8、下青红辣椒炒至断生，一点鸡精调味出锅。
9、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐