黄瓜火腿肠蛋卷饼
“ 黄瓜火腿肠蛋卷饼，一道简单的快手早餐”
[主料]
鸡蛋：2个
面粉：100克
火腿肠：1根
黄瓜：1段
[辅料]
盐：适量
白胡椒粉：1克
油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜火腿肠蛋卷饼的做法步骤]
1、准备食材
2、黄瓜洗净切碎，火腿肠去掉包装后也切碎
3、往面粉盆里加入适量水，搅拌成面糊
4、加入切碎的黄瓜和火腿肠，磕入2个鸡蛋，再加白胡椒粉和盐调味
5、搅拌成可流动的蔬菜面糊（不能太稠，也不能太稀。舀一勺面糊往下倒时呈一条线一样往下流动，不间断即可）
6、蛋卷锅放少许油，用刷子刷匀，接着舀入适量拌好的蔬菜面糊平铺锅底
7、开小火慢慢煎，表面凝固后翻面煎
8、两面煎至微黄后出锅
9、出锅后用铲子辅助卷起来切成小段装盘即可
[小窍门]
拌好的蔬菜面糊不能太稠，也不能太稀。舀一勺面糊往下倒时呈一条线一样往下流动，不间断即可
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