茴香拌花生
“ 花生炒、或油炸都比较腻，今天用花生做为主料，配以茴香拌至食用颜色美观，口味独特、口感越嚼越香、爽口不腻。”
[主料]
花生：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
香醋：适量
鸡精：适量
五香粉：适量
姜粉：适量
[辅料]
茴香段：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[茴香拌花生的做法步骤]
1、花生洗干净，锅中加入纯净水、料酒、盐、五香粉、姜粉用煮高压锅10分钟。
2、将煮好的花生捞出置碗中，口感正好，既不软烂、也不硬。
3、切小段茴香叶子部分。
4、根据自己的口味随意调，加入少许盐、香醋、生抽、鸡精、香油拌匀(厨房有点暗)。
5、用勺子翻拌均匀。
6、最后加入适量的茴香段拌至均匀很有滋味。
7、将菜品装入盘中，花生的淡红色、配以绿色的茴香好有食欲呦，颗颗花生回味无穷、诱人食欲(有阳光拍照漂亮，厨房有些暗)。
使用的厨具：其他
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