拌藕片
“ 简单快速，脆嫩可口。”
[主料]
藕：两小节
[辅料]
干红辣椒：适量
葱：适量
酱油：适量
白醋：适量
姜：适量
蒜：适量
香菜：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[拌藕片的做法步骤]
1、配料全部准备好。
2、辣椒用一小点油炸一下。所有的配料拌好。
3、藕切片，在开水里烫一分钟捞出来。
4、藕片倒上调料。
5、酸辣脆爽的藕片就好啦！
[小窍门]
煮藕片使用铁锅会发黑，我用的是高压锅。
使用的厨具：高压锅
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