辣炒花蛤
“ 最详细，最简单的做饭教程。”
[主料]
花蛤：1000g
朝天椒：少许
海鲜酱油：少许
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
干辣椒：适量
杭椒：少许
郫县豆瓣酱：适量
盐：适量
香油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[辣炒花蛤的做法步骤]
1、准备食材
2、花蛤浸泡水中一小时 倒入少许盐和香油，吐出沙子
3、调味料
4、干辣椒一半去籽
5、蒜姜炝锅
6、倒入郫县豆瓣酱，炒出红油（加少量水）
7、倒入花蛤不停翻炒
8、放入香葱和朝天椒杭椒
9、倒入味极鲜酱油
10、继续翻炒，待花蛤全部开口后
11、装盘，可放点香葱点缀
12、来杯冷饮更配哦
13、这个味道辣的恰到好处，让我回味了很久。
[小窍门]
不光炒花蛤，还可以放蛏子，鱿鱼和虾哦～
使用的厨具：炒锅
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