五香薯条
“ 薯条味道也可以是西式，也可以是中式，五香粉、十三香大家都知道吧，今天就用五香粉，领导十分赞，吃了不少。”
[主料]
长土豆：3个
无盐条装黄油：2汤匙
[辅料]
盐：1/2茶匙
五香粉：1茶匙
黑椒粉：1/2茶匙
玉米淀粉：2茶匙
口味：五香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[五香薯条的做法步骤]
1、土豆打扁来切，如图；
2、再把切成扁状的半块土豆呈扇形切三或四等份呈扇形；
3、土豆条放入一大碗，放上述调料，搅拌均匀；
4、预热烤盘，400°F，再放黄油1.5汤匙（条装黄油的1.5格），用手搅拌均匀；
5、用约黄油1/2汤匙均匀地在烤盘抹一层；
6、把土豆条皮向下，均匀地排在烤盘里，尽量一层过，不要有重叠，放入烤箱烤约30分钟，再用上火（上面发热）Broil 功能用低档 Low 烤15-18分钟，总之冰是把表面烤至金黄色或叫做微焦状态。
[小窍门]
一、土豆条尽量平铺，要不累叠起来烤，排放土豆条时皮蛋量向下，这样就不太粘烤盘了；
二、尽量用特制可以用来烤的玻璃盘，烤完后冷却，放水泡一会，就很容易清洗了；
三、烤薯条可以尝试各种风味，如香草、五香、十三香或其他地域的香料。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃