茄子辣子和豆子
“ 从一个美女姐姐那里学来的下饭菜”
[主料]
豇豆：200g
茄子：一个
细长青椒：200g
[辅料]
海鲜酱油：适量
白糖：2g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[茄子辣子和豆子的做法步骤]
1、以一个茄子的重量为准，按1:1:1买缸豆和比较辣的细长青椒；将茄子切成2cm方块，青椒切成1cm的圈，缸豆切成0.5cm小丁。
2、炒锅放稍多一点的油，先将茄子炒软榻盛出备用；锅里留少量油将青椒和缸豆炒至九成熟，入茄子拌匀。
3、加适量的海鲜酱油、少许白糖调好味，盛盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜