珍珠奶茶草莓冻
“ 夏天怎么可以没有奶茶！看到各种网红奶茶，每一款都想喝，但是总是点外卖吧，总是担心喝多了对身体是不是不好。哎，但是对一个奶茶控来说，每天不来一杯，浑身难受。不过看着人家做奶茶也不是很难，而且现在还有奶茶机，那就自己动手做吧，准备好各种材料，做起来真的很简单，太太太好喝了！”
[主料]
牛奶：100g
淡奶：60g
炼乳：30g
零卡糖：10g
红茶包：1个
纯净水：200g
[辅料]
免煮珍珠：25g
草莓凉粉：25g
水：750g
口味：奶香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[珍珠奶茶草莓冻的做法步骤]
1、首先把草莓果冻做好，准备个小奶锅，把25克草莓凉粉跟750克纯净水直接倒入锅内，中小火加热，一边加热一边搅拌，直至沸腾关火。
2、然后倒入玻璃碗内，冷却后放入冰箱冷藏备用。
3、将红茶包放入茶漏内，卡到盖子上。
4、将牛奶、淡奶、炼乳、零卡糖称量好直接倒入奶茶机中。
5、再加入纯净水至最高水位线。
6、接通电源，选择奶茶模式启动。
7、十分钟左右的时候，把免煮珍珠倒进去。
8、准备好玻璃杯，把草莓冻挖入杯中。
9、调酒壶内加入冰块。
10、倒入煮好的奶茶。
11、盖上盖子，轻轻摇晃。
12、最后倒入备好的玻璃杯内，清新凉爽的奶茶就做好了。
[小窍门]
1、.如果没有淡奶可换成牛奶，就是奶香味略淡。
2、.草莓冻也可换成仙草冻之类的，可随意调整。
3、.甜度不够可加蜂蜜调整。
使用的厨具：其他
所属分类： 饮品 下午茶