胡椒猪肚鸡
[主料]
猪肚：一个
鸡：一只
[辅料]
盐：适量
味精：适量
红枣：适量
枸杞：适量
胡椒粒：适量
生姜：适量
百灵草：适量
党参：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[胡椒猪肚鸡的做法步骤]
1、把猪肚洗净
2、把鸡洗净
3、准备好的配料
4、把洗净的猪肚先用锅煮熟
5、把煮熟的猪肚斜刀切成条
6、把鸡砍成小块
7、把切好的猪肚.鸡以及配料放入碗中加少许盐.味精和适量的水下锅炖
8、炖好的胡椒猪肚鸡
[小窍门]
1、.清洗猪肚时可以加适量的盐.食用小苏打.白醋洗的干净而且没意味2.也可以做成冰糖猪肚鸡很补的把整只鸡放猪肚里炖.
使用的厨具：炖盅
所属分类： 汤类