鸡翅的另类做法——辣蒸鸡翅
“ 本来要做豆豉蒸鸡翅，家里没有豆豉酱了，顺手换成郫县豆瓣酱。”
[主料]
翅中：10个
[辅料]
郫县豆瓣酱：适量
生抽：2匙
蚝油：1匙
料酒：1匙
葱：适量
盐：适量
姜：适量
口味：原味
难度：未知
[辣蒸鸡翅的做法步骤]
1、翅中洗净备用
2、翅中划两刀，冷水下锅煮沸去浮沫
3、洗净浮沫，加入葱丝、姜丝、生抽、蚝油、料酒、郫县豆瓣酱拌匀，放入冰箱腌制一晚
4、翻拌两次，放入笼屉，大火上气后转中火蒸30分钟即可
所属分类： 热菜 家常菜