虾皮胡萝卜菠菜鸡蛋羹
“ 宝宝最近有些缺铁性贫血，医生建议多吃补铁类食物，于是菠菜就成了宝宝吃的主要绿色蔬菜，加上补钙的虾皮，补充维生素的胡萝卜，蛋羹变得好吃又营养”
[主料]
鸡蛋：一个
虾皮：适量
胡萝卜：适量
菠菜：适量
[辅料]
盐：少量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[虾皮菠菜鸡蛋羹的做法步骤]
1、准备好食材和工具，鸡蛋一个，胡萝卜（我只用了一小点，多了会影响口感），虾皮，两棵菠菜，宝宝辅食碗（用来擦胡萝卜，没有辅食碗可以切碎，用料理机打碎，反正弄碎就行了）
2、把虾皮用料理机干磨杯磨成粉
3、胡萝卜擦成碎末
4、碗中打入一个土鸡蛋
5、把胡萝卜碎和虾皮粉放进鸡蛋里
6、加一点芝麻油
7、搅拌均匀
8、搅好的鸡蛋放入锅中蒸六七分钟
9、锅内放水烧开
10、加入菠菜
11、撒入少量盐，也可以不加，宝宝能少吃盐就少吃
12、灼一分钟捞出
13、取出蒸熟的鸡蛋羹，我忘记计时，蒸的有点老
14、把菠菜切碎放进蛋羹里
15、搅拌均匀，可直接给宝宝当早餐
16、加入一些粥或米饭拌匀可以当正餐
使用的厨具：搅拌机、电饭煲、平底锅
所属分类： 羹类