花甲粉丝
[主料]
花甲：200g
[辅料]
粉丝：2人份
[调料]
郫县豆瓣酱：1勺
小葱：1颗
生姜：3片
大蒜：6颗
蚝油：1勺
油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[花甲粉丝的做法步骤]
1、食材洗净切好备用。
2、热锅冷油放入郫县豆瓣酱小火炒出红油。
3、放入葱姜蒜炒出香味。
4、放入花甲翻炒。
5、倒入适量水煮开。
6、把金针菇铺在砂锅底部。
7、粉丝冲洗一下放在金针菇上面，粉丝不要泡水，冲洗一下就可以。
8、把汤汁和花甲一起倒入砂锅内。
9、大火煮开煮2分钟左右，放入蚝油和适量盐调味。
10、可以吃了。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐