#ACA烘焙明星大赛#面包机奶香吐司
[主料]
汤种材料：高筋粉：20克
水：100克
面包材料：高筋粉：260克
牛奶：60克
奶粉：1大勺
糖：40克
盐：3克
[辅料]
酵母：4克
植物油：25克
蛋液：40克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：普通
[面包机奶香吐司的做法步骤]
1、将汤种材料混合搅拌至无面粉粒，小火边煮边搅至糊状，盖保鲜膜冷藏1小时以上即可使用。
2、面包材料中除油外，按先液体后固体的顺序放入面包桶，在面粉顶挖个小坑放入酵母。
3、开启和面功能。第一次和面结束后加入油，再开启和面功能，结束后取出面团能拉出手套膜。
4、取出搅拌刀，将面团收圆，放入面包机，开启发酵功能。基础发酵结束后，用手沾面粉按一个小洞无变化则表示发酵成功。
5、取出面团排气，分割成四份，滾圆，盖湿纱布松驰15分钟。
6、擀卷两次，中间再松驰10分钟，排入面包桶里开启烘烤功能，时间为40分钟，烤完后立即取出稍凉装入保鲜袋，第二天切片即可。
使用的厨具：面包机