＃ACA烘焙明星大赛＃香葱火腿面包
[主料]
高筋粉：200克
鸡蛋：30克
细砂糖：25克
发酵粉：3克
盐：3克
黄油：20克
温牛奶：100克
[辅料]
火腿片：适量
蛋黄酱：适量
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[香葱火腿面包的做法步骤]
1、后油法将面团揉至扩展阶段，第一次发酵两倍大。
2、发好的面团，分割滚圆，松弛15分钟。
3、擀成椭圆。
4、卷起，松弛5分钟
5、擀成椭圆形，放上一片火腿，二次发酵
6、发酵好的面包胚上。
7、挤蛋黄酱。
8、撒上香葱。
9、烤箱175度20分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙