抗癌之王——蒜泥拌芦笋
“ 像芦笋这样的蔬菜，越是简单的吃法才越能体现它的价值，蒜泥拌芦笋，简简单单的凉拌菜，吃起来很清爽，而且最大程度的保留了芦笋本身的营养价值，营养、美容、减肥、抗癌抗衰老，蔬菜之王当之无愧！”
[主料]
芦笋：一把
大蒜：5瓣
凉开水：一大碗
[辅料]
味极鲜：适量
盐：适量
糖：适量
芝麻油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜泥拌芦笋的做法步骤]
1、准备一把芦笋、大蒜5瓣；
2、大蒜去皮洗净剁成蒜泥；
3、蒜泥放小碗中，加适量的味极鲜、适量的糖、盐和芝麻油，搅拌均匀，放一边让各种味道释放融合在一起；
4、芦笋削去根部的老皮，切掉适量根部老的部分；
5、切斜段；
6、烧一锅开水，放进芦笋汆汤至水再次滚开；
7、捞出芦笋放凉开水中，以保持芦笋的翠色；
8、捞出芦笋控干水分，拌上之前准备好的调味汁即可~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 午餐