鸡蛋灌饼
“ 快速早餐”
[主料]
面粉：200g
鸡蛋：1个
火腿肠：1跟
青菜：根据个人口味
[辅料]
豆瓣酱：1匙
油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[鸡蛋灌饼的做法步骤]
1、面粉加水和好后，分成包子剂大小
2、将油和面按1：1.5混合均匀，想包包子一样包到分开的面团里，一定要捏紧，馅不要太多
3、将包好馅的面团擀成饼状
4、将饼放入平底锅，火不要太大，及时翻面，直到看到饼中部鼓起来
5、在饼鼓起的地方开一个小口，将蛋液倒入
6、盖上锅盖，煎成两面焦黄
7、涂上酱料，口味根据自己添加，放上火腿肠和青菜
8、一份美味的鸡蛋灌饼就做好了，营养健康又实惠
[小窍门]
酱料随自己口味添加，煎的时候不要烫到喲
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜