白灼秋葵
“ 白灼秋葵吃起来滑腻清脆，比较清淡，不油腻，无论是炒还是凉拌都很好吃。血糖高、胃炎多吃秋葵还是蛮不错的，还能抑制血糖，保护胃黏膜等等，即是美味又能养生～～”
[主料]
秋葵：200g
[辅料]
醋：1勺
芝麻油：1勺
生抽：2勺
蒜子：2瓣
白糖：少许
凉开水：适量
口味：酸咸
工艺：氽
耗时：十分钟
难度：简单
[白灼秋葵的做法步骤]
1、准备好食材
2、将大蒜子用刀拍扁剁成蒜末用小杯盛装，加一勺醋，2勺生抽和少许白糖。
3、蘸料用蒸锅加热，半成热。
4、加热好了出锅再淋上一勺芝麻油，美味蘸料就调制好了。
5、秋葵切去蒂和尖端
6、水烧翻滚将秋葵入锅，氽一两分钟捞起。
7、将滚烫的秋葵放入事先准备好的凉开水中过下水。
8、沥干水分，摆入盘中，端上蘸料，一盘好看又好吃的白灼秋葵好啦～
10、蘸上蘸料吃上一口绝对很美味
[小窍门]
在锅内氽水时尽量时间短点，不要煮得太久，太久会影响口感软塌塌的不清脆。如果喜欢吃辣一点的可以在调制蘸料的时候放点辣油。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜