煎小蚝仔
[主料]
生蚝：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
淀粉：适量
[调料]
盐：适量
十三香：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[煎小蚝仔的做法步骤]
1、鸡蛋加盐、十三香搅碎，加入淀粉水拌匀。
2、加洗净的生蚝拌匀。
3、热锅热油，倒入蛋液，小火盖锅盖焖煎一两分钟。
4、翻面，盖锅盖略煎另一面半分钟。我怕生蚝熟不透，关火后又盖着盖子焖了两分钟。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 闽菜