甜甜圈小蛋糕
“ 甜甜圈，本是油炸的甜食，从5岁的儿童到75岁的老人对它都有着一致的热爱。但因为是油炸的，会大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥，不利于健康。但是，甜甜圈可爱的外表始终让人难以放弃，有了这种小模具，把小蛋糕烤成甜甜圈的样子，少许巧克力装饰，哈哈，既饱了眼福又饱了口福。
萌萌的甜甜圈小蛋糕，配一杯浓郁的咖啡，这样的下午茶真是美美哒！”
[主料]
低粉：80克
白砂糖：80克
鸡蛋：2个
色拉油：35ml
[辅料]
柠檬汁：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[甜甜圈小蛋糕的做法步骤]
1、准备所需食材
2、把鸡蛋打入无油无水的盆中
3、加入白砂糖
4、挤入柠檬汁
5、隔温水搅打至砂糖化开
6、继续打至颜色变浅，体积变大
7、筛入低粉
8、翻拌均匀，加入色拉油继续搅拌均匀
9、把蛋糕糊放入裱花袋，挤入CHEFMADE学厨模具中
10、将模具震一下，让面糊均匀，震出气泡
11、放入预热好的烤箱，180°中层上下火，烤13分钟即可
12、出炉，即可脱模
13、黑白巧克力用热水融化
14、装饰一下蛋糕圈
[小窍门]
1、、CHEFMADE学厨小曲奇12连蛋糕模是碳钢材质，脱模轻松
2、、这个用量可以烤3盘蛋糕圈
3、、烤制所需的时间和温度只做参考，请结合自家烤箱设定
4、、不喜欢太甜的，可以适量减少砂糖的用量
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐 下午茶