蚝油牛蛙
[主料]
青椒：半个
红椒：半个
[辅料]
味精：2g
蚝油：1小勺
糖：5g
香油：1g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蚝油牛蛙的做法步骤]
1、牛蛙杀好剁好备用？姜蒜青红椒切好备用
2、牛蛙用盐腌制有黏性？加入蛋清搅拌至有气泡？加生粉？在滑油
3、小火把小料煸香？加耗油味精糖煸炒倒入牛蛙翻炒即好？点香油
4、青红椒热水烫下均匀撒在盘里装饰
[小窍门]
耗油味咸？可跟聚自己的口味加糖？青红椒也可以夹在牛蛙里翻炒
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜