茴香包子
“ （百度）茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。 茴香可包饺子吃，也可以包包子吃，根据自己喜好来。”
[主料]
猪肉泥：250G
茴香：350G
[辅料]
料洒：适量
鸡粉：适量
生抽：适量
葱：适量
花椒：适量
盐：适量
麻油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[茴香包子的做法步骤]
1、准备食材
2、肉泥用料洒、鸡粉、生抽等调味料腌制；茴香切碎。
3、茴香用橄榄油拌一下
4、然后把腌好的肉和茴香放一起，调入葱、花椒、盐、鸡粉、麻油等
5、拌匀
6、提前醒发的面团
7、像做饺子似的，把面团搓长条，切成小剂子（包子的面剂子比饺子大）
8、压扁擀开
9、把馅放入擀开的面皮上，包住馅，封口。
10、再醒发，上笼屉蒸熟。
[小窍门]
橄榄油拌一下茴香比较好
使用的厨具：蒸锅
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