农家手工自制凉拌米豆腐软软糯糯
“ 农家自制手工凉粉-----凉拌米豆腐。1：米豆腐切成小方块，放锅里煮一小会儿。煮下比较软糯，装入盘子里。
2、：准备好葱和辣椒面放在米豆腐上加点食用盐；3;食用油加入锅里大火烧得冒烟，趁热浇在米豆腐上。然后拌均就好”
[主料]
米豆腐：300g
辣椒面：15g
盐：10g
[辅料]
葱：20g
花椒：10g
口味：中辣
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌米豆腐的做法步骤]
1、米豆腐切成小方块。放锅里煮一小会儿；然后控干水，装入盘中。
2、将准备好的葱，辣椒面，花椒面，盐放在装米豆腐的盘上；油烧热浇在上面
3、将浇上油的米豆腐拌均就大功告成
[小窍门]
米豆腐一定要煮一下才会软糯，我的米豆腐采购于“大巴山干货”
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小菜