蓝莓山药泥
[主料]
铁棍山药：1根
[辅料]
蓝莓果酱：1匙
炼乳：3匙
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[蓝莓山药泥的做法步骤]
1、准备原材料：铁棍山药1根、炼乳、蓝莓果酱
2、山药洗净外皮对半切，上锅涨水小火蒸15分钟。
3、山药蒸熟后（用筷子戳可以穿过就熟了），放凉去皮。
4、用网筛过一遍山药，适当用力按压。（这个过程有点无聊可以看电视进行）
5、过了网筛的山药泥口感更沙更绵密。
6、山药泥按个人口味添加炼乳，拌匀后装入模具里面。
7、蓝莓果酱加入凉开水兑匀，一秒变蓝莓汁。
8、蓝莓汁淋在山药泥上就大功告成啦！
9、剩余没用模具的山药泥用小碗装好，插一叶清新的薄荷 (๑• . •๑)美美哒～
[小窍门]
山药先蒸后切可以防止手粘上粘液；炼乳拌山药时加少许盐味道更不错哦；蓝莓酱要兑水不然会粘稠。
使用的厨具：蒸锅
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