家常豆腐
[主料]
豆腐：一块
黄瓜：半根
[辅料]
酱油：3克
盐：2克
食用油：30克
葱：适量
玉米淀粉：适量
水：半杯
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[家常豆腐的做法步骤]
1、豆腐一块，黄瓜半根洗净待用
2、豆腐切块儿，黄瓜切片
3、坐锅点火，锅内放油，油温三成热时下豆腐煎制，金黄色盛出待甲
4、锅内留底油，爆香葱花，
5、下豆腐翻炒二分钟，调味儿，放水小火咕咚几分钟
6、下黄瓜翻炒半分钟，勾欠，
7、点香油，出锅
[小窍门]
煎豆腐请用小火
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜