戚风蛋糕
“ 这是以前做过的一款简单的基础戚风蛋糕，因为刚到手的ACA新烤箱，所以想要试试看烤箱性能如何。这次的预热时间比较长，所以没有开裂哦~”
[主料]
低粉：30g
玉米淀粉：5g
砂糖：25g
鸡蛋：2个
塔塔粉：2g
[辅料]
牛奶：20ml
玉米油：15ml
口味：原味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[戚风蛋糕的做法步骤]
1、准备材料。
2、蛋白加塔塔粉打成大泡，加入砂糖。
3、打成硬打发状态。
4、蛋黄加牛奶，玉米油，搅拌均匀。
5、筛入面粉和玉米淀粉。
6、蛋白与蛋黄糊搅拌均匀。
7、倒入模具中，震出大泡，烤箱预热10分钟。
8150、度烤40分钟，拿出晾凉，脱模。
9、配上酸酸甜甜的圣女果，不错的下午茶！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶