咖啡花生小饼干
“ 本来想做的是咖啡核桃小饼干，结果回家一看核桃没有了，花生倒是一大堆，索性就用花生吧~这款咖啡花生饼干，咖啡的味道没有那么浓重，反而是花生在咀嚼的过程中，味道慢慢的四溢开来，相当不错哟~”
[主料]
花生：10g
低筋面粉：80g
速溶咖啡粉：10g
鸡蛋：1个
[辅料]
花生油：5g
牛奶：5ml
白砂糖：8g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：简单
[咖啡花生小饼干的做法步骤]
1、花生洗净，放在烤盘中。
2160、度，10分钟左右，将花生烤香。
3、花生去皮，稍微切碎即可，这样吃的时候更有口感。
4、拿一个碗，倒入少许的花生油。
5、放入白砂糖。
6、放入牛奶和速溶咖啡粉。
7、打入鸡蛋。
8、筛入低筋面粉。
9、放入花生碎。
10、以按压的方式将其和成面团，不要过度的用劲儿，时间也不要太长，没有干粉就可以了。
11、将面团揉成长条状。将面团揉成长条状。
12、放入冰箱中冷冻2~3小时定性。
13、冻好的面团取出，裹一层砂糖。（我裹得不均匀。。。）
14、切成0.3cm厚的饼干片。
15、将饼干摆放在烤盘上。
16、预热烤箱，上下火150度，15分钟。
17、再拿出来烤盘，调转一下方向，继续150度上下火烤10分钟，一次保证上色均匀。
18、烤好以后可以再焖几分钟。
19、拿出来饼干~
20、完全放凉。
21、开吃吧~
22、O(∩_∩)O哈哈~
23、咬一口，都看见花生仁了~
[小窍门]
烤箱设置仅供参考。
使用的厨具：电烤箱
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