香椿鸡蛋饼
“ 我想吃鸡蛋饼，我想吃鸡蛋饼，我想吃鸡蛋饼，看上去厚厚的，烙熟的时候把鸡蛋一起放上去的那种。
高中时学校附近菜场有卖，经常请假出来买。
想吃啊想吃啊想吃啊
外卖叫来的什么饼，这么贵，这么小，味精这么多，这么不好吃
鸡蛋饼，想吃啊想吃啊想吃啊
无奈之下，小编只能自食其力，拜访天下名师，终于学得一手香椿鸡蛋饼”
[主料]
面粉：300g
香椿酱：100g
[辅料]
鸡蛋：1个
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[香椿鸡蛋饼的做法步骤]
1、准备食材
2、面粉放入碗内。边加水边搅拌，搅成糊糊状就可以了。（如有面疙瘩，用勺子压就可以了）
3、锅烧热，加少许油。用手转动锅，使锅的周围有油（防止鸡蛋饼粘锅）。盛少许面糊糊，倒入锅中
4、用铲子扁平，糊可能会不均匀，可以把锅拿起来，左右晃动，使其厚薄均匀。
5、加入少许的鸡蛋液，用铲子向四周扁平
6、边缘翘起的时候，用铲子把鸡蛋饼转动一下，翻过来，过半分钟就熟了。
7、将老寨山香椿酱均匀的洒到鸡蛋饼上
8、出锅
[小窍门]
夏季，是个厌食的季节。一天天的没胃口，到饭桌上就不想吃了，不到吃饭时间饿的跟那啥似的。香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐