玉米卷饼
“ 家里买了好多玉米粉，学了个主食的方子，可以在不吃米饭的时候换换口味。”
[主料]
玉米粉：150克
油：12克
盐：2克
[辅料]
面粉：150克
酵母：3克
清水：165克
口味：原味
工艺：烙
耗时：数小时
难度：普通
[玉米卷饼的做法步骤]
1、将酵母菌加入温水中融化“激活”
2、混合盐、玉米粉和面粉，备用
3、将酵母液加入面团混合
4、和面完成后，醒面半个钟头
5、分成十几个剂子
6、将小剂子擀薄成饼
7、入不粘锅烘烤，鼓起来两面微焦出锅。
8、趁热吃超级好吃，冷了饼会变得干硬，因为玉米粉含量高，所以冷了容易碎。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜