椰奶糕
[主料]
纯牛奶：250ml
椰汁：240m
淡奶油：95ml
椰蓉：60g
[辅料]
丁吉利片：4片
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：数小时
难度：简单
[椰奶糕的做法步骤]
1、准备好所有材料。
2、丁吉利片用冷水泡十五分钟
3、煮锅加水开火加热，再把牛奶倒入无油无水的容器内，加入椰汁，淡奶油隔水搅拌均匀。
4、煮到五十度左右，拿出丁吉利片挤干水份，加入牛奶混合液里，搅拌至丁吉利片完全融化。
5、关火，到入事先准备的容器里，记得放保鲜膜，底部撒些椰蓉。入冰箱冷藏五小时。
6、倒膜，切块，滚椰蓉，装盘即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 糕点