南瓜糯米饼
“ 糯米饼，软软糯糯的，加上南瓜，立即让小饼的颜色有了一个质的提升，真是很诱人。”
[主料]
糯米粉：320克
南瓜：270克
[辅料]
白糖：60克
口味：甜味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[南瓜糯米饼的做法步骤]
1、原料：南瓜（已经蒸熟）、白糖、糯米粉。
2、将蒸熟的南瓜用勺背压成泥，加入白糖，拌匀。
3、将糯米粉倒入南瓜中，用手抓拌。
4、慢慢将粉与南瓜揉成面团，面团只要用手抓成团就行。
5、锅烧热，加入一点油，将南瓜面团先团圆形，再压扁，放入锅中，慢慢煎。
6、一面煎至金黄翻另一面再煎，当两面金黄，用手按压小饼，饼皮能弹回来，就表时成熟了。
7、成品。
8、成品。
[小窍门]
南瓜本身有水分，所以不需要添加清水，面团会感觉粘一些，做小饼前，手上沾上少许的水再团面，面团就不沾手了。煎饼时，火不要太大，饼容易沾锅。糯米不易消化，不宜多吃哟。
使用的厨具：不粘锅
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