胡萝卜青椒丝
“ 孩子最爱吃的胡萝卜！怀疑自己是不是养了只兔子？”
[主料]
胡萝卜：两根
青椒：两个
[辅料]
葱：一段
花椒：二十个
蒜：两瓣
味极鲜：适量
盐：少许
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[胡萝卜青椒丝的做法步骤]
1、该洗的洗，该切的切，如图。
2、热油放花椒，制作花椒油，然后把花椒弄出来，放入葱蒜爆香。
3、放入胡萝卜炒软。忽略我的刀工。
4、胡萝卜快熟时放入青椒，翻炒几下，再放入盐和味极鲜，因为味极鲜很咸，盐一定要少放。
5、翻炒半分钟就好了。
[小窍门]
我炒菜一般不放味精，鸡精什么的，追求原汁原味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜