芥末虾球——九阳知食
“ 桌上红烧鱼的眼珠
翻飞的程度绝及不上二姨的白眼：
房子买否？
几时升迁？
奇怪，鱼还没吃进嘴
鱼刺怎么先梗住了我的喉？
二姨，我必须请您吃一顿芥末虾球
广场舞跳的再一统天下
也比不上一道健康美味的菜来的贴心
当您被芥末呛得鼻涕眼泪横流
我愿意递上一杯水
代替隔壁老刘
擦拭你的泪”
[主料]
鲜虾：20只
沙拉酱：2勺
干淀粉：3勺
[辅料]
鸡蛋：1个
芥末酱：1勺
面包糠：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[芥末虾球的做法步骤]
1、鲜虾洗净，去虾线和外壳
2、依次裹上干淀粉、鸡蛋液、面包糠
3、锅内油八成热，虾仁入锅炸至金黄后捞出
4、挤上沙拉酱和芥末酱，就可以享用啦
使用的厨具：电磁炉、炒锅
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