手撕椰蓉奶香面包
“ 值得一做再做的一款面包，刚出炉的味道特别好,还没等放凉就已经干掉一半。一口下去最先感受的是绵绵软软的甜味，一点都不会腻，慢慢咀嚼，奶香味和椰蓉的香味在口中慢慢扩散开来。。。让人回味！”
[主料]
金象高筋面粉：200克
牛奶：125克
绵白糖：20克
酵母：2克
盐：1.5克
黄油：20克
[馅料]
黄油：20克
牛奶：45克
绵白糖：20克
椰蓉：40克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[手撕椰蓉奶香面包的做法步骤]
1、后油法和面。
2、第一次发酵至原来2-2.5倍。
3、软化的黄油加牛奶，椰蓉和绵白糖。
4、充分混合均匀，即成为牛奶椰蓉馅。
5、二发好的面取出擀成长方形状。
6、表面涂抹一层4步骤中的牛奶椰蓉馅。
7、顺着长边卷起。
8、从中间切开，顶部不要切断。
9、扭转成麻花状。
10、卷起，放入六寸蛋糕模具中。
11、烤箱中下层，185度，热风，35分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙