红茶无糖饼干
“ 这款饼干制作起来特别简单，微微的咸味和清香的红茶味为这款饼干添加了不少风味，老人，正在减肥的人，不喜欢吃糖的人都可以尝试一下。”
[主料]
低筋面粉：125g
黄油：30g
红茶茶包：1包
泡打粉：2.5ml
[辅料]
盐：1.25ml
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[红茶无糖饼干的做法步骤]
1、开水冲泡茶包，泡好后把茶水和茶包分开放置冷却备用。
2、这段时间里把黄油切成小丁，如果沾手的话就掺一点面粉。（黄油不用完全软化就行）
3、把低筋面粉和泡打粉混合筛好
4、加入黄油和盐（四分之一小勺）
5、用手慢慢揉合，成如图状，像粗玉米粉一样
6、继续加入冷却的茶渣（茶包剪开倒进去），冷却的茶水（只要45g），继续混合成面团
7、把面图擀开，压模成型，稍微薄一点才会更脆。将做好的饼干放在烤盘上，放入预热好的烤箱里，180度，中层上下火，15分钟左右就可以拿出来了
8、吃这种无糖饼干都没有会长胖罪恶感，陪着红茶一起，享受属于你的下午茶吧
[小窍门]
烤的时候有的饼干可能会鼓起来，可以在烤之前在饼干上面戳几个小洞
饼干一定要够薄，这样烤出来才会脆脆的，烤的时候因为颜色变化不明显，所以一定要注意不要烤过了，饼干开始微微变色，用手戳变硬了就可以
烤完之后不要急着拿出来，放在烤箱里冷却，会更脆
使用的厨具：其它、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶